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越酸的水果维生素C含量一定越高吗

时间:2023-04-13 09:20:01

小编:水星软件园

阅读:

越酸的水果,维生素C含量一定越高吗?这是蚂蚁庄园4月21日每日小课堂问答的一道问题,答案是什么呢?想必很多小伙伴们都会在蚂蚁庄园当中养鸡,通过回答每日小课堂的问题我们可以获得鸡饲料。那么今日问答的答案是什么呢?让我们一来看一看吧、

蚂蚁庄园4月21日每日小课堂答案

问题

越酸的水果,维生素C含量一定越高吗

A、不一定

B、越酸维C含量越高

正确答案

A、不一定

解析

新鲜水果的酸味并非由维生素C的成分确定的,反而是与有机酸(如苹果酸、柠檬酸、酒石酸等)成分的种类和组成占比相关。

新鲜水果吃起來是酸是甜,主要是由糖、酸成分以及占比(即“糖酸比”)确定。比如,糖和酸成分均较低、糖酸较为高的新鲜水果,甜度占主导;糖和酸成分均较高、糖酸比中等的新鲜水果,酸甜适口。

总结

以上就是4月21日蚂蚁庄园每日小课堂问答的答案,不知道有没有帮到各位小伙伴呢~

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